一、定西特产：探寻西北风情的美味宝藏
定西，位于中国西北部，甘肃省东南部，是一个风光旖旎、物产丰富的地方。这里不仅有着壮丽的自然风光，更有着独特的地域文化。今天，就让我们一起来探寻定西的特产，感受西北风情的美味宝藏。
二、定西特色小吃：舌尖上的定西
- 定西土豆粉
定西土豆粉是定西最具代表性的特色小吃之一。选用优质土豆，经过精心磨制，制成的土豆粉口感细腻、劲道十足。搭配上独特的调料，酸辣可口，让人回味无穷。
- 定西羊肉泡馍
定西羊肉泡馍是西北地区非常有名的一道美食。选用优质羊肉，经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。搭配上泡馍，一口咬下去，满口留香。
- 定西凉粉
定西凉粉是定西的传统小吃，选用优质绿豆或豌豆淀粉制成。口感爽滑，清凉解暑。搭配上特制的辣椒油、蒜泥、醋等调料，酸辣可口，是夏日消暑佳品。
三、定西特色农产品：大自然的馈赠
- 定西马铃薯
定西马铃薯是定西的特产之一，以其个大、皮薄、肉厚、淀粉含量高而闻名。可加工成土豆粉、土豆片、土豆泥等多种美食。
- 定西花椒
定西花椒是定西的另一特产，以其麻、香、辣、鲜而著称。是烹饪中不可或缺的调味品，也是制作火锅、麻辣烫等美食的佳品。
- 定西苹果
定西苹果以其色泽鲜艳、口感脆甜、营养丰富而受到消费者的喜爱。是定西的又一大特色农产品。
四、定西特色工艺品：传承与创新
- 定西剪纸
定西剪纸是定西的传统民间艺术，以其精湛的技艺和独特的风格而闻名。剪纸**题材丰富，寓意吉祥，具有很高的观赏和收藏价值。
- 定西泥塑
定西泥塑是定西的传统民间工艺，选用当地特有的黏土，经过手工捏制、烧制而成。**造型生动，富有地方特色。
五、定西特色旅游资源：走进自然，感受人文
- 定西梯田
定西梯田是定西的著名景点，被誉为“地球上的伤疤”。这里梯田层层叠叠，景色壮观，是摄影爱好者的天堂。
- 定西麦积山石窟
麦积山石窟位于定西市麦积区，是中国四大石窟之一。石窟内壁画精美，佛像栩栩如生，具有很高的历史、艺术和科学价值。
Q：定西的特产有哪些？
A：定西的特产有定西土豆粉、定西羊肉泡馍、定西凉粉、定西马铃薯、定西花椒、定西苹果等特色小吃和农产品。
Q：定西有哪些特色工艺品？
A：定西的特色工艺品有剪纸和泥塑等。
Q：定西有哪些旅游景点？
A：定西的旅游景点有定西梯田和麦积山石窟等。