一、泰州靖江，这座历史悠久的江南水乡，不仅风景如画，更是美食天堂。靖江的特产丰富多样，让人流连忘返。下面，就让我为大家盘点一下靖江的十大特产。
二、靖江香醋
靖江香醋，历史悠久，色泽红亮，酸香浓郁，是靖江最具特色的调味品之一。它不仅用于烹饪，还能作为小菜佐餐，深受人们喜爱。
三、靖江蟹黄汤包
靖江蟹黄汤包，皮薄馅大，蟹黄丰富，汤汁鲜美。每年秋季，正是蟹黄汤包的最佳时节，吸引了无数食客前来品尝。
四、靖江猪肉脯
靖江猪肉脯，选用优质猪肉，经过腌制、烘烤等多道工序制作而成。口感鲜美，营养丰富，是靖江的传统美食。
五、靖江刀鱼
靖江刀鱼，肉质细嫩，味道鲜美，被誉为“长江三鲜”之一。每年春季，刀鱼上市，成为靖江人餐桌上的美味佳肴。
六、靖江豆花
靖江豆花，口感细腻，味道鲜美，营养丰富。它既可以作为早餐，也可以作为夜宵，深受靖江人民的喜爱。
七、靖江油面筋
靖江油面筋，选用优质黄豆制作而成，口感滑嫩，营养丰富。它既可以作为家常菜，也可以作为宴席上的佳肴。
八、靖江酱菜
靖江酱菜，种类繁多，口味独特。如酱黄瓜、酱萝卜、酱生姜等，都是靖江的传统美食。
九、靖江糟*
靖江糟*，选用优质土*，经过腌制、糟制等多道工序制作而成。口感鲜美，营养丰富，是靖江的传统名菜。
十、靖江酱鸭
靖江酱鸭，选用优质鸭肉，经过腌制、酱制等多道工序制作而成。色泽红亮，味道鲜美，是靖江的传统美食。
Q：靖江香醋有什么特点？
A：靖江香醋色泽红亮，酸香浓郁，是靖江最具特色的调味品之一。它不仅用于烹饪，还能作为小菜佐餐，深受人们喜爱。
Q：靖江蟹黄汤包的口感如何？
A：靖江蟹黄汤**薄馅大，蟹黄丰富，汤汁鲜美。口感细腻，味道鲜美，是靖江的传统美食。
Q：靖江猪肉脯的制作工艺是怎样的？
A：靖江猪肉脯选用优质猪肉，经过腌制、烘烤等多道工序制作而成。口感鲜美，营养丰富，是靖江的传统美食。