丽江，这座融合了纳西族、汉族等多民族文化的古城，不仅以其独特的建筑和风景闻名，更以其丰富的特色美食吸引着无数食客。那么，丽江究竟有哪些让人垂涎欲滴的特色美食呢？
一、丽江粑粑
丽江粑粑是纳西族的传统食品，有着悠久的历史。它以玉米面或小麦面为原料，经过发酵后制成，口感松软，香气扑鼻。在丽江古城的街头巷尾，你几乎随处可见摊贩推着小车，售卖新鲜出炉的丽江粑粑。
二、*豆凉粉
*豆凉粉是丽江的夏日特色小吃，选用丽江特有的*豆制作而成。*豆凉粉色泽洁白，口感滑嫩，搭配上酸辣可口的调料，既开胃又解暑，是丽江人夏日消暑的首选。
三、纳西烤鱼
纳西烤鱼是丽江的特色美食之一，选用丽江当地的鲤鱼或草鱼，经过腌制、烤制而成。烤鱼外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，搭配上香辣的调料，味道鲜美，让人回味无穷。
四、酥油茶
酥油茶是藏族和纳西族的传统饮品，以茶叶、酥油、盐等原料制作而成。茶汤色泽红亮，口感醇厚，具有提神醒脑的作用，是丽江地区人们日常生活中的必备饮品。
五、丽江粑粑*
丽江粑粑*是将丽江粑粑与*肉相结合的创新美食。将*肉炖煮至酥烂，再将丽江粑粑包裹在*肉中，口感独特，营养丰富，是丽江人待客的佳肴。
六、*豆花
*豆花是丽江的特色甜品，选用丽江特有的*豆制作而成。*豆花色泽洁白，口感细腻，搭配上糖水或蜂蜜，既美味又养生，是丽江人喜爱的甜品之一。
七、纳西族豆腐
纳西族豆腐是纳西族的传统食品，选用优质黄豆制作而成。纳西族豆腐质地细腻，口感滑嫩，搭配上各种调料，既可以做成凉拌菜，也可以做成热菜，是丽江地区人们餐桌上的常客。
八、丽江酸奶
丽江酸奶选用优质牛奶，经过发酵制作而成。酸奶口感醇厚，营养丰富，是丽江地区人们喜爱的饮品之一。
丽江美食问答
Q：丽江的*豆凉粉是如何制作的？ A：丽江*豆凉粉选用丽江特有的*豆制作，经过浸泡、磨浆、过滤、蒸煮等工序制成，口感滑嫩，色泽洁白。
Q：纳西烤鱼有什么特点？ A：纳西烤鱼选用丽江当地的鲤鱼或草鱼，经过腌制、烤制而成，外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。
Q：丽江酸奶与普通酸奶有什么区别？ A：丽江酸奶选用优质牛奶，经过发酵制作，口感醇厚，营养丰富，具有独特的地域特色。