一、福建美食，舌尖上的中国
福建，位于我国东南沿海，是一个物产丰富、美食众多的省份。提起福建特产，很多人首先想到的可能就是闽南小吃、福州鱼丸、厦门沙茶面等。那么，福建究竟有哪些好吃的特产呢？下面就来为大家一一揭晓。
二、闽南小吃，独具风味
- 福州鱼丸
福州鱼丸是福建的传统名菜，以其皮薄馅嫩、汤清味美而闻名。选用新鲜鱼肉，经过剁碎、搅拌、揉捏等工序，制成一个个圆滚滚的鱼丸，再配以精心熬制的鱼汤，鲜美可口。
- 沙茶面
厦门沙茶面是闽南地区最具特色的美食之一，以其独特的沙茶酱和鲜美的汤底而受到食客们的喜爱。面条劲道，配料丰富，搭配沙茶酱的独特风味，让人回味无穷。
- 花生汤
花生汤是福建的传统甜品，选用上等花生，经过慢火熬煮，使其汤汁浓郁、口感细腻。喝上一碗花生汤，既能补充能量，又能消暑解渴。
三、福建海鲜，鲜美可口
- 鼓浪屿海蛎煎
鼓浪屿海蛎煎是厦门的招牌小吃，选用新鲜海蛎，搭配*蛋、面粉等食材，煎至两面金黄，外酥里嫩，味道鲜美。
- 福州鱼丸汤
福州鱼丸汤选用新鲜鱼肉制成鱼丸，搭配鲜美的鱼汤，再加入豆腐、青菜等配料，营养丰富，味道鲜美。
- 平潭海鲜
平潭岛是我国著名的海岛，这里的海鲜资源丰富，品种繁多。其中，平潭鲍鱼、平潭石斑鱼等海鲜，肉质鲜美，口感细腻，是福建海鲜中的佼佼者。
四、福建糕点，甜在心头
- 漳州麻糍
漳州麻糍是福建的传统糕点，选用糯米粉、花生、芝麻等食材，制作成圆形或方形，口感软糯，香甜可口。
- 福州肉燕
福州肉燕是福建的传统小吃，选用猪肉、糯米粉等食材，制作成薄薄的肉皮，包裹着鲜美的肉馅，口感独特。
- 龙岩花生糖
龙岩花生糖是福建的传统糕点，选用上等花生、白糖等食材，经过炒制、磨粉、压制等工序，制成香甜可口的花生糖。
五、福建茶叶，香飘**
- 武夷岩茶
武夷岩茶是福建的特产，以其独特的岩韵、香气浓郁而闻名。其中，大红袍、铁观音等品种更是备受喜爱。
- 龙井茶
龙井茶是杭州的特产，但福建也有出产。福建龙井茶以其色、香、味、形俱佳而著称。
- 白毫银针
白毫银针是福建的白茶代表，选用茶树嫩芽制成，外形洁白如银，口感清雅，具有很高的保健价值。
Q：福建的美食特产有哪些？
A：福建的美食特产包括福州鱼丸、厦门沙茶面、花生汤、鼓浪屿海蛎煎、平潭海鲜、漳州麻糍、福州肉燕、龙岩花生糖、武夷岩茶、龙井茶、白毫银针等。
Q：福建的茶叶有哪些品种？
A：福建的茶叶品种有武夷岩茶、龙井茶、白毫银针等。
Q：福建的糕点有哪些特色？
A：福建的糕点特色有漳州麻糍、福州肉燕、龙岩花生糖等。